Ресторан «Библиотека»

На территории Дома творчества Переделкино работает ресторан «Библиотека». Легкий, наполненный светом павильон с интерьерами в стиле mid-century стал архитектурно дополняет ансамбль Дома творчества Переделкино. Историю легендарного литературного места рассказывают книжные полки ресторана, а на лесной веранде — настоящая дачная атмосфера, которой всегда славился городок писателей.

Интерьер ресторана, созданный бюро Studio APAA, был вдохновлен исторической библиотекой Дома творчества, писательскими кабинетами и архитектурными решениями Мис ван дер Роэ. Глянцевый лак писательского стола архитекторы сделали главным героем интерьера: благодаря лакированным потолочным панелям пространство дышит отражениями и меняется в зависимости от освещения. А центральное место занимают книжные полки: в ресторане «Библиотека» читать можно и нужно, коллекция книг и альбомов постоянно пополняется.

Создавая меню ресторана «Библиотека», команда исследовала рецептуру исторической русской кухни 18 века, а в выборе продуктов отдала предпочтение локальным и свежим продуктам из России. Так, в меню появились борщ с уткой и копчёной фермерской сметаной, сахалинский гребешок со сморчками и пюре из пастернака. На закуску ресторан предлагает свежие салаты и бутерброды на ремесленном хлебе. На горячее — выбор блюд из рыбы и мяса, в том числе котлеты из трёх видов рыб, домашние пельмени из индейки, говяжьи щёчки с картофельным пюре и белыми грибами, а для вегетарианцев — печёную цветную капусту с соусом из кешью.

Традиционные чаепития — еще одна дачная история, которой вдохновилась команда ресторана. Для таких чаепитий были созданы четыре авторских литературных купажа: «Мятный Лев», «Сны Достоевского», «Вишневый сад» и «Русский караван». Для любителей кофе в меню бара — большой выбор напитков на зерне от московских обжарщиков Rockets Coffee, включая бронекофе.

Часы работы:
Пн. — пт. 10:00–22:00
Сб. — вс. 09:00–22:00

Контакты:
Тел: +7 (968) 472-88-54
Email: biblioteka@organicskolkovo.com